土豆块进入地窖前应停止药剂处置。浸种剂可用50%多菌灵300倍药液、70%甲基托布津500倍药液停止浸种药剂处置，如许能杀死薯块外表及浅层伤口内的病菌，起到防病保鲜感化。

进入地窖后坚持恰当的温度。土豆块茎蕴藏的适合温度为10℃～14℃。低于9℃时易受寒害，高于15℃时有较强的呼吸感化，致使土豆块茎失重和萌生。按照土豆块茎的特色和气候变更，将土豆地窖的办理分为三个阶段：

1.早期阶段。在薯片进入地窖的早期，首要接纳透风、冷却和除湿。因为进入地窖时内部温度较高，土豆块呼吸强度高，开释出大批的水蒸气、二氧化碳和热量，致使地窖内温度和湿度较高。这为土豆抽芽和病害传染缔造了杰出的前提。出格是，受传染的土豆因为细菌的传染和传布而大批腐臭，这凡是被称为“熄灭地窖”。

若是温度适合，土豆只会抽芽，不会腐臭。30天内（出格是20天内）应注重并常常调剂地窖内的温度和湿度变更。为了在进入地窖前5~7天增进伤口愈合，地窖温度应坚持在15℃~18℃，注重不要将地窖温度进步到20℃以上。5~7天后进入地窖后，地窖温度应节制在不跨越15℃，最好为12℃~14℃，绝对湿度应坚持在85%~90%。

2.中期。指土豆块进入地窖后30天至来岁春季初，首要以保温御寒为主。在这一阶段，温度较低，土豆的呼吸强度较弱，热量开释较小。这是土豆轻易遭到寒害的时代。注重，当底坑温度降至12℃~13℃时，绝缘起头。

比方，密封泥土，封闭门窗和透风口，并用干草笼盖土豆堆（同时避免土豆块被冷凝液浸泡，以避免水份破坏）。若是在隆冬时矿坑温度降至9℃~10℃，应按照矿坑温度恰当加热。

3.前期。指从春季起头到分开地窖前的时辰。在此时代，气温逐步上升，但气候多变，不断有暖流。因为薯片持久蕴藏，呼吸微小，抗性大大削弱。它们不能蒙受矿坑温度的过分变更和高温的入侵。是以，随时注重气候变更，实时调剂门窗和透风口，坚持地窖温度在12℃~14℃，绝对湿度不低于85%~90%。

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